El mejor chucrut del mercado

¿Te gusta el chucrut? ¿Sabes qué es y para qué sirve? El chucrut es un alimento fermentado a base de col o repollo que tiene muchos beneficios para la salud. Es rico en vitaminas, minerales y probióticos que ayudan a mejorar la digestión, el sistema inmunitario y el equilibrio de la flora intestinal.

Además, es bajo en calorías y muy versátil, ya que se puede comer solo o como acompañamiento de otros platos.


El mejor chucrut del mercado

Pero no todos los chucruts son iguales. Hay diferentes marcas, calidades y precios en el mercado. ¿Cómo saber cuál es el mejor? En este artículo te vamos a dar algunos consejos para elegir el mejor chucrut de supermercado y te vamos a mostrar una comparativa de los más populares.


También te vamos a enseñar cómo hacer tu propio chucrut casero de forma fácil y rápida. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que necesitas saber sobre el chucrut!

¿Cómo elegir el mejor chucrut de supermercado?

A la hora de comprar chucrut en el supermercado, hay algunos aspectos que debes tener en cuenta para asegurarte de que sea de buena calidad y sabor.

Estos son algunos de ellos:

  • El origen: Lo ideal es que el chucrut sea de origen ecológico, es decir, que la col o repollo con la que se ha elaborado sea de cultivo orgánico, sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Así te aseguras de que no contenga residuos tóxicos ni transgénicos.
  • Los ingredientes: El chucrut tradicional solo lleva col o repollo y sal marina. Sin embargo, algunas marcas le añaden otros ingredientes como vinagre, azúcar, especias o conservantes. Estos ingredientes pueden alterar el sabor, el valor nutricional y la calidad del chucrut. Por eso, te recomendamos que leas bien la etiqueta y elijas el chucrut más natural posible.
  • El envase: El chucrut se puede presentar en diferentes envases, como tarros de cristal, latas metálicas o bolsas de plástico. Lo mejor es que el envase sea opaco y hermético, para evitar que el chucrut se oxide o se contamine con la luz o el aire. El cristal es el material más recomendable, ya que no altera el sabor ni libera sustancias nocivas.
  • El precio: El precio del chucrut puede variar según la marca, la calidad y la cantidad. No siempre lo más caro es lo mejor, ni lo más barato lo peor. Lo importante es que compares los precios por kilo y te fijes en los aspectos anteriores para elegir el mejor chucrut calidad-precio.


Comparativa de los mejores chucruts de supermercado

A continuación te mostramos una tabla comparativa de los chucruts más vendidos en los supermercados españoles. Hemos analizado sus características, sus ingredientes, sus valores nutricionales y sus precios por kilo. También te damos nuestra opinión sobre cuál es el mejor chucrut de cada supermercado y cuál es el mejor chucrut calidad-precio del mercado.

ProductoSupermercadoPrecio unidadPrecio del kiloCapacidadMarcaIngredientesValores nutricionales por 100 gNuestra opinión
Chucrut ecológico VegetaliaEroski2,98€9,93€/kg300 gVegetaliaCol blanca*, sal marina. *Procedente de agricultura ecológica.Energía: 37 kcal
Grasas: 0,28 g
de las cuales saturadas: 0,09 g
Carbohidratos: 4,9 g
de los cuales azúcares: 0,44 g
Fibra: 2,4 g
Proteína: 2,4 g
Sal: 0,24 g
El mejor chucrut ecológico y natural. Sin aditivos ni conservantes. Rico en proteínas y fibra. El más caro.
Chucrut HengstenbergMercadona1,62€2,49€/kg680 gHengstenbergCol blanca, vino blanco, sal, ácido ascórbico (antioxidante).Energía: 22 kcal
Grasa: < 0,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados: < 0,1 g
Hidratos de carbono: 1,9 g
de los cuales azúcares: 1,7 g
Proteínas: 1,5 g
Sal: 1,1 g
El mejor chucrut calidad-precio. De origen alemán y con vino blanco. Pasteurizado y con ácido ascórbico. Apto para veganos.
Chucrut HengstenbergAlcampo1,83€2,81€/kg680 gHengstenbergCol blanca, vino blanco, sal, ácido ascórbico (antioxidante).Energía: 22 kcal
Grasa: < 0,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados: < 0,1 g
Hidratos de carbono: 1,9 g
de los cuales azúcares: 1,7 g
Proteínas: 1,5 g
Sal: 1,1 g
Igual que el de Mercadona pero más caro.
Chucrut HengstenbergEl Corte Inglés2,25€2,92€/kg810 gHengstenbergCol blanca, vino blanco, sal.Energía: 22 kcal
Grasa: 0,1 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 0,1 g
Hidratos de carbono: 1,9 g
de los cuales azúcares: 1,7 g
Proteínas: 1,5 g
Sal: 1,1 g
Igual que el de Mercadona pero sin ácido ascórbico y en lata metálica.
Chucrut FreshonaLidl1,59€2,06€/kg770 gFreshonaCabbage (white cabbage), water, salt.Energía: 19 kcal
Fat: <0.5g
Saturated fatty acids:<0.1g
Total carbohydrates:<2g
Sugars:<2g
Fiber:<2g
Potein:<1g
Salt:<0.8g
The cheapest chucrut. Simple and natural ingredients. No vinegar or wine. Suitable for vegans.
Cultivator ChucrutAldi€ 1.49€ 2.19


Dudas frecuentes sobre cual es el mejor Chucrut del mercado

》 ¿Cuál es el mejor chucrut de supermercado?

El chucrut es un alimento bajo en calorías y con un gran valor nutricional. Su alto contenido en vitaminas y minerales y su actuación como probiótico en el organismo hacen del chucrut un alimento ideal para una dieta saludable, ya sea acompañando productos de origen animal como vegetal.

》 ¿Cómo se hace el chucrut?

El chucrut se hace a partir de la fermentación del repollo. El proceso de fermentación se lleva a cabo por la acción de las bacterias lácticas que se encuentran en el repollo y que transforman los azúcares presentes en el mismo en ácido láctico. Este proceso de fermentación es lo que da lugar al sabor característico del chucrut.

》 ¿Cuánto tiempo dura el chucrut?

El chucrut puede durar varios meses si se conserva adecuadamente. Lo ideal es conservarlo en un lugar fresco y oscuro, como la nevera o una despensa fresca.


Te dejamos un interesante video sobre el mejor Chucrut del mercado:

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