Peligros y contraindicaciones del kanji

El kanji es una bebida probiótica originaria de la India, que se elabora con zanahorias negras, remolacha, semillas de mostaza, sal y agua.

El kanji se fermenta durante una semana al sol y se consume frío o a temperatura ambiente. El kanji tiene un color morado oscuro y un sabor agrio y picante.

El kanji tiene muchos beneficios para la salud, como mejorar la digestión, aportar energía, reforzar el sistema inmunológico, prevenir infecciones, hidratar el organismo y aportar antioxidantes.


Sin embargo, también tiene algunos peligros y contraindicaciones que hay que tener en cuenta antes de consumirlo, ya que puede causar efectos adversos en algunas personas o situaciones. En este artículo te explicamos cuáles son los riesgos de tomar kanji y cómo evitarlos.


¿Qué peligros tiene el kanji?

El kanji es una bebida segura y saludable, pero hay que consumirla con moderación y precaución, ya que puede tener algunos efectos indeseados, como:

  • Irritación gástrica: el kanji es una bebida muy ácida y puede irritar la mucosa gástrica de las personas que sufren de gastritis o úlceras. Por eso, se recomienda consumir el kanji diluido en agua o leche vegetal para reducir su acidez. También se puede tomar después de las comidas para evitar el contacto directo con el estómago vacío.
  • Erosión dental: el ácido del kanji puede erosionar el esmalte dental y provocar sensibilidad o caries. Por eso, se aconseja beber el kanji con una pajita y enjuagarse la boca después de consumirlo. También se puede evitar cepillarse los dientes inmediatamente después de tomarlo para no dañar más el esmalte.
  • Deshidratación y desequilibrio electrolítico: el kanji tiene propiedades diuréticas, lo que significa que aumenta la producción de orina y elimina líquidos y electrolitos del organismo. Esto puede provocar deshidratación y alterar el balance de sodio y potasio en el cuerpo, lo que puede causar calambres, debilidad, mareos o arritmias. Por eso, se debe beber suficiente agua al consumir kanji y no excederse de las cantidades recomendadas.
  • Reacciones alérgicas o intolerancias: algunas personas pueden ser alérgicas o intolerantes a alguno de los ingredientes del kanji, como las zanahorias negras, la remolacha, las semillas de mostaza o la sal. Esto puede causar síntomas como erupciones cutáneas, picor, hinchazón, dolor abdominal, diarrea o dificultad para respirar. Por eso, se debe consultar al médico antes de consumir kanji si se tiene alguna alergia o intolerancia conocida o sospechada.

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¿Qué contraindicaciones tiene el kanji?

El kanji es una bebida que no se recomienda para todas las personas ni en todas las circunstancias. Algunas de las contraindicaciones son:

  • Personas con problemas renales: el exceso de potasio en la sangre puede ser perjudicial para las personas que tienen problemas en los riñones, ya que estos órganos son los encargados de eliminar el exceso de este mineral. El kanji puede aportar más potasio del que el cuerpo necesita, por lo que se debe consultar al médico antes de consumirlo si se tiene alguna enfermedad renal.
  • Personas con problemas hepáticos: el hígado es el órgano que metaboliza el azúcar y el alcohol que se producen durante la fermentación del kanji. Si el hígado está dañado o sobrecargado, puede tener dificultades para procesar estos compuestos, lo que puede empeorar su función o causar complicaciones. Por eso, se debe evitar el kanji si se tiene alguna enfermedad hepática o se consume medicación que afecte al hígado.
  • Mujeres embarazadas o lactantes: no hay evidencia científica suficiente sobre la seguridad del kanji durante el embarazo o la lactancia. Por precaución, se recomienda evitarlo o consultar al médico antes de consumirlo si se está en esta situación. El kanji es una bebida probiótica originaria de la India, que se elabora con zanahorias negras, remolacha, semillas de mostaza, sal y agua.

El kanji tiene muchos beneficios para la salud, pero también tiene algunos peligros y contraindicaciones que hay que tener en cuenta antes de consumirlo.

Es importante elegir ingredientes de buena calidad, conservar el kanji en la nevera y consumirlo con moderación y precaución. Así podremos disfrutar de esta deliciosa bebida sin poner en peligro nuestra salud.

Si el hígado está dañado o sobrecargado, puede tener dificultades para procesar estos compuestos, lo que puede empeorar su función o causar complicaciones.

Por eso, se debe evitar el kanji si se tiene alguna enfermedad hepática o se consume medicación que afecte al hígado. – Mujeres embarazadas o lactantes: no hay evidencia científica suficiente sobre la seguridad del kanji durante el embarazo o la lactancia.

Por precaución, se recomienda evitarlo o consultar al médico antes de consumirlo si se está en esta situación.


Te dejamos un interesante video sobre la receta del Kanji:

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