El mejor tepache del mercado

¿Te gustan las bebidas refrescantes, naturales y fermentadas? Entonces tienes que probar el tepache, una bebida originaria de México que se elabora con piña, piloncillo, azúcar y agua.

El tepache es una bebida que se consume desde la época prehispánica y que tiene un sabor dulce y ácido, con un ligero toque alcohólico. El tepache es una bebida muy saludable, ya que contiene vitaminas, minerales, probióticos y antioxidantes.

¿Quieres saber más sobre el tepache y dónde encontrarlo? Sigue leyendo este artículo y descubre todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa bebida.


El mejor tepache del mercado

Te dejamos una lista de los mejores sitios donde comprar un buen Tepache para disfrutar de esta deliciosas bebida probiótica.


¿Qué es el tepache?

El tepache es una bebida fermentada que se obtiene a partir de piña, piloncillo, azúcar y agua. El proceso de elaboración consiste en cortar la piña en trozos, añadir el piloncillo y el azúcar, cubrir con agua y dejar que fermente durante unos días en un recipiente tapado.

El resultado es una bebida ligeramente espumosa, de color ámbar y con un sabor dulce y ácido a la vez. El tepache tiene un bajo contenido alcohólico, entre 0,5% y 1%, por lo que se considera una bebida no alcohólica.


¿Qué beneficios tiene el tepache?

El tepache es una bebida muy saludable, ya que contiene vitaminas C y del grupo B, minerales como el hierro o el magnesio, y probióticos que mejoran la salud de la flora intestinal y el sistema inmunológico. El tepache también ayuda a hidratar el organismo, a regular el apetito y a prevenir las infecciones. Además, el tepache tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas, por lo que puede ayudar a prevenir o tratar diversas enfermedades.


¿Dónde encontrar el mejor tepache del mercado?

Si quieres probar el mejor tepache del mercado, tienes varias opciones. Una de ellas es hacerlo tú mismo en casa, siguiendo alguna de las muchas recetas que hay en internet. Otra opción es comprarlo en alguna tienda especializada en productos mexicanos o ecológicos. Pero si quieres probar un tepache realmente auténtico y artesanal, te recomendamos que visites alguna de estas tepacherías:

  • El Oasis: dentro del mercado Hidalgo, en la colonia Doctores. Esta tepachería tiene una larga historia y tradición en la elaboración de este fermentado, que se hace en barriles tequileros con ingredientes naturales y orgánicos. Su tepache tiene un sabor incomparable y una calidad excepcional.
  • Eno: Petrarca 258, en Polanco. Este es un lugar gourmet donde puedes comer y beber con las más variadas opciones; entre ellas un tepache ‘deli’ que cuesta 20 pesos el vaso. En Eno le entraron al rescate de un drink que no se bebe mucho por esta zona del DF. A un precio tan accesible y con ese sabor, definitivamente se agradece.
  • Las flautas de Don Lupe: Avenida Jalisco 1999, justo bajo del puente peatonal. Llegamos gracias a sugerencias de vecinos de Tacubaya y la Escandón. Fue todo un descubrimiento, no solo por el fresco y rico tepache, sino también por las flautas. El lugar es pintoresco y los que te atienden, muy amables; además, su tepache tiene una elaboración a la antigüita y con auténtico piloncillo.
  • Tacos el Paisa: Irapuato 86, esquina Clavería. El taco y el tepache son la pareja ideal, para muestra están los tacos de carnitas o los de pastor del Paisa. Según varios noctámbulos encuestados, ahí se toma el mejor tepache de la ciudad. El ambiente es relajado, casi de fiesta. En esta taquería, los meseros son bien vibrosos y el tepache estaba realmente delicioso.
  • El Borrego viudo: Avenida Revolución 241, en Tacubaya. No sabemos si las propiedades ‘lavanta crudas’ de esta tradicional bebida están científicamente comprobadas, pero hemos experimentado su efectividad pasadas las tres de la mañana. Este es un lugar clásico para comer tacos y beber tepache después de una noche de fiesta.


¿Qué otras cosas puedes hacer con el tepache?

El tepache no solo se puede beber solo o con hielo, sino que también se puede utilizar para preparar otras recetas típicas de la cocina mexicana. Por ejemplo:

  • Ponche de tepache: una bebida caliente a base de tepache, frutas frescas (como manzana o pera), especias (como canela o clavo) y ron o brandy (opcional).
  • Michelada de tepache: una bebida fría a base de tepache, cerveza, jugo de limón, salsa inglesa, salsa picante y sal.
  • Tepache con tequila: una bebida fría a base de tepache, tequila blanco, jugo de limón y sal.
  • Tepache con frutas: una bebida fría a base de tepache, frutas picadas (como fresa, mango o piña) y hielo.

El tepache es una bebida fermentada muy popular en México, que se elabora con piña, piloncillo, azúcar y agua. El tepache tiene un sabor dulce y ácido, y un bajo contenido alcohólico. El tepache es una bebida muy saludable, que aporta vitaminas, minerales, probióticos y antioxidantes. El tepache se puede beber solo o con hielo, o se puede utilizar para preparar otras recetas típicas de la cocina mexicana. Si quieres probar el mejor tepache del mercado, te recomendamos que visites alguna de las tepacherías que te hemos sugerido.

Esperamos que este artículo te haya gustado y te haya servido para conocer más sobre el tepache y sus beneficios. Si te animas a probar esta bebida, no dudes en dejarnos tu opinión en los comentarios. ¡Salud! 🍻



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